ETNOBOTÁNICA (ACHICORIA)

LA ACHICORIA (Cichorium intybus). LA INFUSIÓN SE SU RAÍZ TOSTADA SE UTILIZA COMO SUCEDÁNEO DEL CAFÉ, CON LA VENTAJA DE QUE NO TIENE CAFEÍNA. PARTICULARMENTE FRECUENTE CUANDO LAS RESTRICCIONES AL TRANSPORTE IMPIDIERON LA IMPORTACIÓN DE PRODUCTOS TROPICALES

FLORECE DE JULIO A SEPTIEMBRE (ATENTOS, EN LAS FOTOGRAFÍAS SE OBSERVAN LAS FLORES DE SEPTIEMBRE). LA FLOR ES UNA INFLORESCENCIA, SE ABRE A PLENO SOL Y SIGUE SU TRAYECTORIA. LA INFLORESCENCIA ES LIGULADA (COROLA QUINQUEDENTADA) COLOR AZUL-LILA

EN LA FOTOGRAFÍA OBSERVAMOS LA INFLORESCENCIA CON SU CARACTERÍSTICO PEDÚNCULO LARGO, RÍGIDO Y ESTRIADO LONGITUDINALMENTE